Tous les personnages jouables n’ont pas encore été dévoilés, mais on en retrouvait déjà sept lors de la présentation de Mortal Kombat 11. Parmi eux, ce que l’on nommera des célébrités comme Sub-Zero et Scorpion, des ninjas, mais aussi Raiden, maître d’armes, Baraka, monstre brutal ou Sonya Blade, commando féminin interprétée dans Mortal Kombat 11 par Ronda Rousey, une lutteuse américaine et anciennement combattante MMA. Enfin, Scarlet, personnage avide de Sang et déjà présent dans Mortal Kombat 9, est à nouveau dans la distribution au même titre que Geras, un personnage au caractère bien trempé et au crâne nu.